農林水産省が公表した今年5月の米穀流通の動向によると、5月末時点の令和7年（2025年）産米の集荷数量は267.1万玄米トンとなり、前年同月比25.4万玄米トン増加した。
　販売数量は132.2万玄米トンで、前年同月を27.2万玄米トン下回った。また、民間在庫量は223万玄米トンと前年同月比74万玄米トン増加し、過去最高水準となった。

　出荷業者による25年産米の集荷数量は267.1万玄米トン（前年同月比111％）、契約数量は247.4万玄米トン（同103％）、販売数量は132.2万玄米トン（同83％）だった。契約数量は前年を上回ったものの、販売数量は前年同月を17％下回った。

　5月末時点の全国の民間在庫量は223万玄米トンとなり、前年同月比74万玄米トン増加した。内訳は、出荷段階が165万玄米トン（同57万玄米トン増）、販売段階が57万玄米トン（同18万玄米トン増）だった。農水省は、2026年5月末の民間在庫量は対前年同月で74万玄米トン増となり、最も高い在庫水準だとしている。

　また、出荷業者の2026年5月末までの販売数量は13年産以降で最も少なく、民間在庫量は前月比26万トン減となったものの、4月末時点の28万トン減より減少幅は縮小した。販売段階の在庫量は57万玄米トンで、例年同時期の30～40万トン程度を上回る水準で推移している。

　米穀販売事業者における5月の精米販売動向では、販売数量指数（政府備蓄米を含む）は前年同月比88％となった。このうち、小売事業者向けは同85％、中食・外食事業者等向けは同92％だった。販売価格指数は、小売事業者向けが前年同月比101％、中食・外食事業者等向けが同119.6％となった。

【編集部】

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