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第34号国産ジビエ認証施設公表 ㈱Mt.が「シカ」で認証取得

 農林水産省は18日、国産ジビエ認証施設(第34号)として㈱Mt.(北海道美唄市、山本峻也社長)が運営する食肉処理施設「株式会社Mt.(同」が認証されたと発表した。取扱獣種は「シカ」。認証機関は日本ジビエ振興協会。

<概 要>
施 設 名:株式会社Mt.(北海道美唄市)
事業者名:株式会社Mt.
代表者名:山本 峻也
整備時期:2022年度(農水省鳥獣被害防止総合対策交付金を活用し施設を整備)民設民営
取扱獣種:シカ
年間処理頭数:600頭(見込み)
従業者数:3人
主な販路:全国の飲食店やホテル
(冒頭の写真:処理施設の外観/農水省の発表資料より)
農林水産省ホームページ(国産ジビエ認証施設の第34号認証について)

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