恵方巻の廃棄が社会問題化している。農林水産省は2月3日の節分の日まで、食品ロス削減に取り組む食品小売事業者を募集する。消費者への呼びかけに利用するロゴマークなどの必要なPR資材に関しては、一部農水省が提供する。

　応募は個別店舗からでも、本社からでも可能。応募した事業者名は1月中旬頃、取り組み内容とともに農水省ホームページ上で中間公表する。昨年は77事業者が応募した。

　同省は昨年12月、恵方巻のロス削減を実施する小売店の活動を支援・促進するための取組について、業界団体に協力を呼びかける事務連絡を出している。事務連絡では、恵方巻きのロス削減に取り組む小売店であることを消費者にPRするため、同省が制作したPR画像を提供し、ロス削減に取り組む事業者を同省ホームページ上で紹介するとしている。

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（冒頭の画像：農林水産省が提供するPR資材の1つ）