キッコーマン（株）（千葉県野田市、堀切功章社長）は29日、千葉県野田市の本社北側に建設した「キッコーマン中央研究所」を10月から稼働させると発表した。

　同研究所では、基礎・基盤研究を強化する環境を整備。また、既存事業の商品開発力の強化を目指し、差異化技術を蓄積するためのパイロットプラント設備を新設した。