秋田県は5日、新技術や地域資源を活用し、販路開拓に取り組む食品事業者を支援する「あきた食品産業活性化モデル育成事業」で、秋田銘醸（株）（秋田県湯沢市）の健康食品素材に関する事業計画について、補助金交付を決定したと発表した。

　国・県が交付金2,500万円（上限）を補助する。同社は、日本酒の製造過程で発生する米ぬかを用いたGABA粉末、酒粕を原料とする酒粕粉末、県産枝豆の規格外品を活用した枝豆粉末などの機能性原料の製造施設を整備し、事業展開を進める。