オリザ油化（株）（愛知県一宮市、村井弘道社長）はこのほど、同社の主力素材「γ-オリザノール」（米国商標：ORYZA GAMMAX）の安全性がFDA GRAS Notificationによって確認されたと発表した。

　同素材はこれまでSelf-determined GRASに基づいた提案を続けてきたが、FDA GRAS Notificationによって安全性が確認されたことで、同社では「一般食品・飲料素材として大手企業の間にも広がりを見せることに期待する」としている。