機能性表示食品がどのようなものか知っている人が18％いることが、消費者庁の「2021年度食品表示に関する消費者意向調査」で分かった。
　調査は全国の15歳以上の国民を対象に、2月28日～3月8日まで、インターネットによるアンケート形式で行われた（サンプル数1万人）。

　調査の結果、「どのようなものか知っている」18.1％、「聞いたことはあるが、どのようなものか知らない」63.3％、「聞いたこともなく、どのようなものかも知らない」18.6％だった。
　
　一方、1993年に第1号が誕生した特定保健用食品（トクホ）を知っていると答えた人は27％、「聞いたことはあるが、どのようなものか知らない」61％、「聞いたこともなく、どのようなものかも知らない」12％だった。

　機能性表示食品を「現在摂取している」人は14.9％、「以前摂取していたが今は摂取していない」16.2％、「摂取したことはないが、今後摂取してみたい」28.9％、「これまでも、今後も摂取する予定はない」40％だった。

　また、機能性表示食品を摂取している頻度は、週1～2日が26.9％と最も多く、「毎日」21.9％、「決まっていない」21.1％、「週3～6日」19.1％と続いた。

　摂取している理由については、表示されている機能性に期待している人が61.7％と最も多く、安全性重視の人は17.1％だった。

　機能性表示食品の摂取を中止した理由としては、「価格が高い」が36.2％と最も多く、「期待している機能を実感できなかった」22.1％と続いた。