東京都は9月4日から来年2月4日まで6回にわたり、都内の食品製造・加工業者を対象とした「令和7年度HACCP推進者育成講習会」をオンライン形式で実施する。HACCPの理解を深め、現場の課題を解決していくためのノウハウの習得を目指す。

　同講習会は21年6月、HACCPに沿った衛生管理が制度化されたことを受けて、現場への理解浸透と実践支援を目的として毎年開催されている。都内の食品製造・加工業の営業者、従業員を受講者の対象とし、聴講料は無料で各回の定員は50人。1施設から複数名の参加も可能。

申込など詳細はこちらから（東京都HPより）