農林水産省は28～29日、食のイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.広島」を「ひろしまフードフェスティバル 秋の大収穫祭」内で開催する。

　食の外部化・簡便化が進む中、食と農との距離が遠のき、農業や農村を身近に感じることが少なくなってきた日本。農水省は、日本の食と農を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらうため、消費者と生産者、事業者とが出会い交わることで、食への新たな気づきや発見を促し、意識、行動変容のきっかけ作りのために「NIPPON FOOD SHIFT FES.」を全国展開している。

　今年度から身近な食である「餃子」をテーマに加え、「餃子」とその食べ方を通して、わが国の食をめぐる課題について考えるきっかけ作りを目指している。広島開催後は、熊本、大阪でも開催する予定。

＜開催概要＞
日　時：28日～29日（午前10時～午後5時）
会　場：広島城周辺エリア（広島県広島市中区基町21）
広島城広場2および広島城ステージ
詳細はこちら（農水省ホームページより）
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