帝人（株）（大阪市北区、鈴木純社長）は10日、発酵性食物繊維「イヌリア」を用いた自社製品の販売を開始したと発表した。

　同社は、水溶性食物繊維のイヌリンで世界第2位のシェアを持つSensusB.V.社（オランダ）と、日本でのイヌリンの独占販売契約を締結。「イヌリア」ブランドによるマーケティング活動を加速させるために、同素材を用いた自社製品を展開する。

　「イヌリア」は、オランダ産チコリの根を抽出して製造される。鎖長が異なる複数のラインアップにより、幅広い用途に対応。また、砂糖や脂肪の代替としても利用できる。