70年余の社歴を誇る商社が福岡県久留米市にある。

　同地で創業した大石化成㈱（久富一社長）。食品添加物から工業用薬品まで取り扱い品目は幅広いが、近年では、「あまおう」や「神バナナ」など、九州特産の農産物を活用した食品素材の商社として存在感を高めている。通販企業が多い土地柄だけに、サプリメント・健康食品向け原材料の取り扱いも多い。全国の原材料事業者や受託製造企業にとって、九州地区の「ハブ」となる存在だ。

　福岡県産のブランドいちご「あまおう」の果汁パウダーに、あまおう由来の乳酸菌を配合した加工食品向けの混合原材料「あまおうパウダーV」、鹿児島県産の皮ごと食べられるバナナを加工した「神バナナペースト」、「──パウダー」──そういった九州特産の農産物を加工した食品原材料を多数、取り扱っているのが大石化成の特色。本社には、製品開発や品質管理の専門部隊も置く。

　九州の有力食品原材料商社の1つに数えられる。サプリメント・健康食品の原材料商社としても活躍している。九州を訪れる全国の原材料事業者や受託製造事業者が、同社の関係者と商談したり、情報交換を行ったりすることも珍しくない。ネットワークの広さが強みだ。

　今後は、九州の地場農産物を機能性食品素材に応用する取り組みを進めていきたい考え。その輸出を推進していく構想も描く。

　機能性食品素材にはエビデンスが必要不可欠。本社のすぐ近くに、九州大学をはじめとする「福岡バイオコミュニティ」の事務局を置く久留米リサーチ・パークのあることが強みになりそうだ。

【石川太郎】

＜COMPANY　INFORMATION＞
所在地：福岡県久留米市東合川2-3-52（本社）
TEL：0942-44-7311
URL： http://www.oisikasei.co.jp/
事業内容：食品素材・原材料、食品添加物などの販売

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