農林水産省は2月9日、コーシャ食品の輸出支援を目的としたオンラインセミナーを開催する。コーシャ市場への展開を検討する国内事業者を対象に、コーシャ認証制度の基礎や世界のコーシャ市場の最新動向について、専門家が解説する。

　プログラムでは、コーシャ市場の概況、認証取得に関する基本情報、多様な消費者層におけるコーシャ需要について解説。講師は、ヤマミズラ㈱の門傳章宏氏が務める。また、在イスラエル大使館およびJETROテルアビブ事務所から、現地コーシャ市場の最新動向について説明する。講演後には質疑応答を行う。

＜開催概要＞
日　時： 2月9日（月）午後4時～5時40分
開催方法：オンライン開催（V-CUBE、事前申込制）
対　象：コーシャ市場への輸出を検討している国内の食品生産、加工、卸事業者など
定　員：300人程度
申込締切：2月8日（日）

申込など詳細はこちらから（農水省HPより）

※コーシャ（Kosher）：ユダヤ教の聖典（旧約聖書）に基づく「食べてよいもの」「食べてはいけないもの」を定めた厳格な食事規定（カシュルート）のこと。