食品機能の表示が認められている保健機能食品の1つ、栄養機能食品の制度見直しの議論が進んでいる。制度を所管する消費者庁が立ち上げた有識者検討会は21日午後、昨年10月に続く2回目の会議を都内で開催。食品表示基準が定める栄養機能食品の各栄養成分に関する定型機能表示の文言の改正案を取りまとめた。

　前回の会議で栄養成分の下限値・上限値の見直し案を整理しており、残る主要な検討課題は「摂取する上での注意事項」のみとなった。制度改正は2026年度中に実施される見通し。栄養機能食品を製造・販売する事業者は、商品設計の見直しや容器・包装等の表示変更を行う必要が生じる。また、厚生労働省と消費者庁が昨年からサプリメントの「規制のあり方」の検討を審議会で進めている。検討結果は栄養機能食品にも影響を及ぼす可能性があり、事業者はこの検討についても行方を見守る必要がありそうだ。

　消費者庁の「栄養機能食品に関する検討会」（佐々木敏座長＝東京大学名誉教授）は21日に開いた会議で、前回に引き続き各栄養成分の機能表示の文言の見直しについて検討。活発な議論を経て、2021年度と2023年度の調査事業のほか、消費者等を対象とした機能表示の分かりやすさに関するアンケート調査の結果を踏まえて消費者庁食品表示課が整理した見直し案を土台とする改正案を取りまとめた。

　消費者庁は機能表示の文言の見直しにあたり、「消費者および食品関連事業者が容易に理解でき、かつ、短い栄養成分の機能表示」の観点を重視。検討会が取りまとめた改正案は、一部の栄養成分を除き機能の文言の文末表現を現行の「栄養素です」の言い切り型から「栄養素のひとつです」に改めるほか、亜鉛については現行の「たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康維持に役立つ栄養素」の機能表示を削除する、ビタミンKについて現行の「正常な血液凝固能を維持する栄養素」は「正常な血液凝固を助ける栄養素」に改める──などといった内容で取りまとめられた。全体として、機能の文言の文字数を減らして簡潔化する方向だ。

栄養成分の機能文言の改正案

　検討会が取りまとめた、栄養機能食品における栄養成分の機能の文言の改正案は以下のとおり。

【ビタミン】

＜ナイアシン＞
・ナイアシンは、エネルギーを作るのを助ける栄養素のひとつです。
・ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜パントテン酸＞
・パントテン酸は、エネルギーを作るのを助ける栄養素のひとつです。
＜ビオチン＞
・ビオチンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンA＞
・ビタミンAは、暗所での視⼒を正常に保つのを助ける栄養素です。
・ビタミンAは、⽪膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンB1＞
・ビタミンB1は、エネルギーを作るのを助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンB2＞
・ビタミンB2は、エネルギーを作るのを助ける栄養素のひとつです。
・ビタミンB2は、⽪膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンB6＞
・ビタミンB6は、たんぱく質からエネルギーを作るのを助ける栄養素です。
・ビタミンB6は、⽪膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンB12＞
・ビタミンB12は、⾚⾎球を作るのを助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンC＞
・ビタミンCは、抗酸化作⽤により細胞を保護するのを助ける栄養素のひとつです。
・ビタミンCは、⽪膚や粘膜、⾻、⾎管のコラーゲン合成を助ける栄養素です。
・ビタミンCは、鉄の吸収を助ける栄養素です。
＜ビタミンD＞
・ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける栄養素です。
・ビタミンDは、⾻を作るのを助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンE＞
・ビタミンＥは、抗酸化作⽤により細胞を保護するのを助ける栄養素のひとつです。
＜ビタミンK＞
・ビタミンKは、⾻を作るのを助ける栄養素のひとつです。
・ビタミンKは、正常な⾎液凝固を助ける栄養素です。
＜葉酸＞
・葉酸は、⾚⾎球を作るのを助ける栄養素のひとつです。
・葉酸は、胎児の正常な発育を助ける栄養素です。

【ｎ-3系脂肪酸およびミネラル】

＜n-3系脂肪酸＞
・n-3系脂肪酸は、⽪膚の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜亜鉛＞
・亜鉛は、味覚を正常に保つのを助ける栄養素です。
・亜鉛は、⽪膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素のひとつです。
＜カリウム＞
・カリウムは、⾎圧を正常に保つのを助ける栄養素です。
＜カルシウム＞
・カルシウムは、⾻や⻭を作るのに必要な栄養素のひとつです。
＜鉄＞
・鉄は、⾚⾎球を作るのに必要な栄養素のひとつです。
＜銅＞
・銅は、⾚⾎球を作るのを助ける栄養素です。
＜マグネシウム＞
・マグネシウムは、⾻や⻭を作るのに必要な栄養素のひとつです。
・マグネシウムは、エネルギーを作るのを助ける栄養素のひとつです。
・マグネシウムは、⾎液循環を正常に保つのを助ける栄養素のひとつです。

【石川太郎】

関連資料
：令和7度 第2回栄養機能食品に関する検討会配布資料等（消費者庁のウェブサイトへ）

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