東京都は、都民を対象とした食育講座「食品ロスも防ぐ！くらしの中の防災食～賢い備蓄と健康管理術」を実施する。主催は東京都多摩消費生活センター（東京都立川市）で、食品ロスの削減と災害時に役立つ食料管理・健康管理の知識をオンデマンド形式で紹介する。

　講座は、「防災備蓄しているが、気付くと賞味期限が切れている」といった日常的な課題を踏まえ、無駄な買い置きを減らしつつ、非常時にも活用できる備蓄と食生活の在り方を学ぶ内容となっている。日常と災害時の食事を改めて見つめ直し、家庭における食の安心について理解を深める。

　講師は、管理栄養士・防災士の神田由佳氏が務める。神田氏は、「食で人生を楽しく豊かに」をテーマに、新聞や雑誌の監修やコラム執筆、テレビ番組への出演、自治体や企業での講座など、幅広い食育活動に携わっている。

　講座はYouTubeを用いたオンデマンド配信。配信期間中は好きな時間に視聴できる。受講料は無料とし、通信費のみ自己負担となる。視聴には事前申込みが必要で、申込み後に視聴用URLが電子メールで送付される。電子申請が難しい場合には、相談に応じる。

＜開催概要＞
配信期間： 4月24日（金）午後0時～5月19日（火）午後0時
視聴時間：約60分
視聴方法：YouTube（オンデマンド配信）
受講料：無料（通信費は自己負担）
申込締切： 5月18日（月）
対　象：都内在住・在勤・在学の方

詳細はこちら（東京くらしWEBより）