（国研）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構、久間和生理事長）はこのほど、ディジョンメトロポール（仏）、ヴィタゴラの3者が、日仏両国の食文化の核である「美食と健康」、「発酵」の分野でMOUを締結したと発表した。

　ディジョンメトロポールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する広域連合自治体で、ディジョン市を中心に23の自治体で構成されている。ヴィタゴラは、ディジョンを拠点とするフランス政府認定のアグリフード・イノベーションクラスターで、約680の企業・研究機関・大学などが加盟。

　農研機構は、日本の誇る食文化を背景に「食と健康」の研究を推進している。またディジョンメトロポールとヴィタゴラは、食文化を活かした健康増進を目指した取り組みを進めている。今回のMOUは、3者の戦略を反映させたもので、3者がそれぞれの強みを生かして連携し、シナジー効果を発揮することで、日仏両国において、「食によるウェルビーイングの向上」を通じた「食産業の成長」と、「地域経済の発展」を目指す。

　重点連携領域として、「美食と健康（若者の食と健康、高齢者の食と健康）」と「発酵（新食品開発、サステナブルフードシステムへの貢献）」を設定した。これらの領域を中心とした日仏の連携によって、両国において、食によるウェルビーイング向上と、食と健康関連産業の拡大を目指す。さらに、「美食都市」との連携を活かした日本食品の輸出促進を目指す。

　契約期間は5年間（更新の場合は書面で協議）。