新たなテクノロジーの開発による食品産業の創造を目指してフードテック官民協議会を推進する農林水産省は、「令和7年度 未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」の開催を発表、エントリー受付を開始した。11月30日まで募集する。

　今年度の募集テーマは「持続可能な食料供給の実現 × フードテック」（テーマ例：代替たんぱく質を活用した次世代食品の開発、食品ロスの削減、環境負荷を抑えた新しいバリューチェーンモデルの構築）、「食品産業の生産性向上の実現 × フードテック」（同：スマート農業やスマート水産業の推進、食品製造や物流の自動化、省人化、さらにはデジタルトランスフォーメーション（DX）の導入）、「豊かで健康な食生活の実現 × フードテック」（同：アレルギー対応やヴィーガン向け食品、スマートキッチン技術、さらには食の安全性を確保するための取り組みなど）――の3つに分類されている。

　また今回は新たに、「地方創生特別賞」、「ATR特別賞」を設けており、本選大会受賞者には、フードテックビジネスコンテストサポーター（協賛企業）からアクセラレーションプログラムへの参加やメンタリングなど今後の事業化を後押しする副賞の贈呈を予定している。

申込方法など詳細はこちら（農水省HPより）