TSO International㈱（東京都新宿区、佐々木剛社長）は7月16日から18日までの3日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で「第4回国際発酵・醸造食品産業展」を開催する。

　同展示会は、発酵・醸造食品の製造・研究・開発のための食材・機器専門展で、同社発表によると、現在322社が出展を予定している。会場は東京ビッグサイト南展示棟1～4ホール。「発酵食品とその機能性に関するシンポジウム」や「発酵食品が拓く健康の未来」、「精密栄養学と発酵食品で守る腸の健康」など、各種イベント・セミナーも開催される。

　同展示会は「JAPAN FOODS WEEK 2025」の構成展、その他、「CAFERES JAPAN2025」、「第1回インバウンドフードﾞビジネスEXPO」、「第1回次世代ラーメン・うどんEXPO」が同時開催される。