農林水産省が参加する実行委員会「食のサステイナビリティの追求と最高峰の食の提案」は、6月15日と16日の2日間にわたり、大阪・関西万博会場および京都市内で官民合同の食イベントを開催する。
同イベントは、海外から招かれる世界的シェフ3人と、京都を代表する和食料理人が連携し、日本の食材の多様性と持続可能性を体現する取り組みとして実施される。

　さらに、農林水産省は6月7日から15日にかけて、万博期間中の「食と暮らしの未来ウィーク」にも出展を行う。「RELAY THE FOOD～未来につなぐ食と風土～」をタイトルに掲げ、農林水産業と食文化の未来像を展示とステージ企画で紹介する。

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