丸大食品㈱（大阪府高槻市、佐藤勇二社長）は、23日～25日の3日間東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される「食品開発展2024」に出展する（ブース番号：A-044）。

　「鶏ムネ肉プラズマローゲン」について、抗酸化作用に関する最新知見を紹介する。素材は言語記憶力、認知機能速度の2種類の機能性表示食品に対応。ブースでは、エキス、粉末素材の展示やサプリメントの配布を行う。

また、開催期間中、毎日出展者プレゼンセミナーを実施する。

＜プレゼンセミナー概要＞
日時：10月23日　午後2時30分～2府50分
会場：PA会場

日時：10月24日 午後12時～12時20分
会場：PA会場

日付：10月25日 午後3時～3時20分
会場：PB会場

タイトル（いずれも）：「認知機能におけるトータルケア！鶏ムネ肉プラズマローゲンのご提案」

＜COMPANY INFORMATION＞
所在地：大阪府高槻市緑町21-3（本社）
URL：https://www.marudai.jp/
事業内容：ハム・ソーセージ、調理加工食品、食肉などの製造・販売