香川県は18日、2019年度機能性食品産業強化事業費補助金で2事業者を採択したと発表した。また、新たな希少糖生産に係る研究開発支援事業費補助金で1事業者、糖質バイオ活用支援事業費補助金で1事業者をそれぞれ採択した。

　機能性食品産業強化事業費補助金で採択されたのは、「香川県産大麦を主体とした『讃岐大麦うどん』の開発」（吉原食糧（株））、「『プレミアム大麦パウダー』の機能性表示」（（株）山清）。

　新たな希少糖生産に係る研究開発支援事業費補助金では、「分離効率の改良およびさまざまな糖アルコールの生成」（高松帝酸（株））が採択された。