2005年1月に配信予定の2022年度食の安全都民フォーラムで東京都は、HACCP（ハサップ）をテーマに取り上げる。9月30日まで、消費者からの質問を受け付ける。

　HACCPによる衛生管理が制度化、完全実施から1年余りが経過した。
東京都では、HACCPの仕組みや導入の背景、実際の取り組み事例を都民に伝えるためにフォーラムを開催する。

＜動画配信内容＞
第１部　HACCPってどんなもの？
基調講演「HACCP導入から1年半が経過して」
講師　消費生活アドバイザー・戸部　依子　氏
　
第２部　HACCPを覗いてみよう！
講　　演「空の上の『食の安全』への取り組み　機内食HACCP」
講師　JALロイヤルケータリング㈱品質保証室　室長　北村　里依　氏

講　　演「あなたの街のお店のHACCP」
講師　東京都食品衛生協会　食品衛生推進室　室長　村上　展通　氏
　　　　　
第３部　意見交換（パネルディスカッション）
テーマ「HACCP導入のこれまでとこれから」

・パネリスト
戸部　依子　氏
北村　里依　氏
村上　展通　氏

問い合わせ先：03-3363-3472（東京都福祉保健局）
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