原材料名の表記に不備があるまま、練りワサビ製品を7年以上にわたって販売したとして、農林水産省は6日、（株）万城食品（静岡県三島市、米山一郎社長）に対し、表示の是正や再発防止策の構築などを指示した。

　農水省によると、同社は香辛料『鮮鮮生わさび43g』を2011年4月1日～今年7月31日までの期間、「コーンフラワー」を使用しているのにもかかわらず、原材料名に表示せずに販売していた。期間中の販売数量は114万1,500本に上る。

　農水省は食品表示法に基づき、同社に対し、適正表示への是正、原因究明、再発防止策の構築、役員・社員への食品表示制度に関する啓発などを行うように指示した。12月6日までに、実施状況を報告するように求めている。

　農水省では、「今回は不適正な表示による販売期間が長かったため、指示を出した」（消費・安全局消費者行政・食育課食品表示・規格監視室）と話している。