農林水産省は11月8日から25日にかけて、「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進」に関するセミナーを全国5会場で開催する。開催するのは、札幌（8日）・仙台（11日）・東京（16日）・大阪（25日）・熊本（21日）の5都市。

　同省では中小規模事業者のために、商品の品質に関する表示ミス防止の取り組みや、適切な食品表示を支える食品トレーサビリティ推進のポイントをまとめたテキストを作成しており、セミナーではテキストの活用法を紹介する。

　プログラムは、「失敗しない！加工食品の原材料表示－原材料情報とトレーサビリティ－」（農産加工品編、畜産加工品編）、「事例に学ぶ！食品表示ミス防止のチェックポイント」（農産物・農産加工品編、畜産物・畜産加工品編）の2編。対象者となるのは、食品製造事業者、食品流通・販売事業者、団体など。参加費は無料。

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