農林水産省は22日、国産ジビエ認証施設（第32号）として（一社）いかくら阿久根（鹿児島県阿久根市、牧尾正恒代表）が運営する食肉処理施設「いかくら阿久根」（同）が認定されたと発表した。取扱獣種は「シカ」、「イノシシ」。認証機関は日本ジビエ振興協会。

＜概　要＞
施 設 名：いかくら阿久根（鹿児島県阿久根市）
事業者名：（一社）いかくら阿久根
代表者名：牧尾 正恒
取扱獣種：シカ、イノシシ
目標年間処理頭数：1,000頭（シカ700頭、イノシシ300頭）
従業者数：5人
主な販路：鹿児島、福岡、東京などの飲食店（部分肉、スライス、ミンチを冷凍配送）

（冒頭の写真：処理施設の外観／農水省の発表資料より）

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