食の信頼向上をめざす会は21日、Zoomによる情報交換会「炊飯ビジネスの過去、現在、未来」を開催する。
　炊飯ビジネスの成り立ちや現状、今後の展望について取り上げる。日本炊飯協会は、1976年の学校給食への米飯導入を契機に発展してきた炊飯ビジネスにおいて、衛生および品質の向上を目的とする団体。

　同協会は、炊飯工場に対する「HACCP認定」をはじめ、炊飯の科学的分析に基づく指導や情報交換、米に関する知識を深める「ごはんソムリエ認定」などの活動を行っている。
　また、災害時には無償でご飯を提供する支援体制を整備しており、東北大震災の際には被災地に炊飯カーを派遣し、温かいご飯の提供を行った。

　当日は、（公社）日本炊飯協会専務理事・事務局長の三橋昌幸氏が講演を行う。司会は、食の信頼向上をめざす会代表の唐木英明氏が務める。

＜開催概要＞
日　時：4月21日（火）午前11時～午後0時30分
開催形式：Zoomによるオンライン
参加費：無料
定　員：先着100人

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shinrai.koujyou@gmail.com