栄養学の査読論文に食品業界が高関与?
(国研)医薬基盤・健康・栄養研究所(東京都新宿区)の研究連携推進室は21日、世界の最新健康・栄養ニュース「LINK de DIET」で豪州ディーキン大学の研究報告を取り上げた。
同大学の研究チームによれば、栄養学の研究結果や方向性に食品業界の関与が影響を及ぼしているという。被引用数が高い栄養学関係の主要10誌において、2018年に出版された査読付きの原著論文を分析したところ、1,461論文中196件(13.4%)に食品業界の関与が認められたという。
また、食品業界の関与が認められる原著論文では、食品業界に好意的な結果が報告される割合が55.6%と、食品業界が関与しない論文の9.7%に比べて極めて高かったと報告している。