東京都は24日、恒例の食品衛生歳末一斉監視事業を行うと発表した。法令違反の不良食品を排除するため、クリスマスケーキや年末年始用食品を中心に12月1日～30日まで実施する。

　年末に大量に生産される食品のほか、集団給食施設、大量調理施設に対する監視指導（ノロウイルス、腸管出血性大腸菌、ウエルシュ菌による食中毒対策）、HACCPの取組支援、食肉などの取り扱い、期限表示やアレルゲンなどの食品表示事項に関する監視指導などを行う。結果は、12月下旬に速報する。

問い合わせ先：TEL 03-5320-4404（福祉保健局健康安全部食品監視課）

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