東京都は14日から、2023年度第1回「食の安全都民講座」の配信を開始した。10月2日まで行う配信を通じて、食の安全について都民との情報共有、相互理解を図る。

　テーマは「煮ても焼いても食中毒」。Part1「毒をつくる菌」、Part2「生き残る菌」、Part3「アレルギー？いいえ、食中毒です」を配信する。
講師を務めるのは、都健康安全研究センターの職員。申込不要、視聴は無料。

　視聴はこちらから（食の安全都民講座特設ホームページより）