（公社）日本ビタミン学会（和田昭盛会長）はこのほど、『ビタミン・バイオファクター統合事典』（朝倉書店）を出版した。

　『ビタミン統合事典』を11年ぶりに全面改訂し、最新の食事摂取基準（2020年版）に対応、臨床的な話題も豊富に盛り込まれている。

【目次】
第Ⅰ部　ビタミン・バイオファクターの基礎
　第1章　脂溶性ビタミン
　第2章　水溶性ビタミン
　第3章　バイオファクター
第Ⅱ部　ビタミン・バイオファクターの臨床
　第4章　ビタミン・バイオファクターの臨床
第Ⅲ部　ビタミンの食事摂取基準・食品表示
　第5章　ビタミンの食事摂取基準
　第6章　ビタミン・バイオファクターの表示・使用に関する規制