小林香料（株）（東京都中央区、小林正幸社長）では、機能性表示食品の機能性関与成分として採用される「HMBカルシウム」の動きが活発化している。

　今春以降に届出が公表された機能性表示食品21件のうち、同社のHMBカルシウムを機能性関与成分としたものは16社に上り、7割以上を占めた。

　同社の担当者は「来春めどに数社が飲料用途で開発を進めている」と話し、今後の新たな動きにも期待を寄せている。