国立栄研、素材情報DBに「α-シクロデキストリン」を追加
(国研)医薬基盤・健康・栄養研究所(東京都新宿区)は19日、素材情報データベースに「α-シクロデキストリン」(【英】Alpha-cyclodextrin)の情報を追加した。
α-シクロデキストリンは6個のグルコースが環状に連なった構造をした難消化性のオリゴ糖で食物繊維の一種。「食後の血糖値上昇を抑える」、「血中中性脂肪を下げる」、「体重を減らす」、「アレルギーを改善する」などと言われているが、情報の信頼性が高いとされる研究方法で検討した報告は見当たらないか、現時点で十分ではないとしている。