東京都の第3回食の安全都民講座では、2023年1月16日まで、オンデマンド動画「表示で読み解くサプリメント（健康食品）」を配信している。動画は「磨け！選択眼」、「この表示どういう意味？健康食品の表示」、「健康食品との上手な付き合い方」の3篇から成る。

　「磨け！選択眼」では、“サプリは魔法のクスリではない”というメッセージを伝えるために、東京都立深川高等学校書道部、都立三田高等学校ダンス部、都立福生高等学校ダンス部、都立白鴎高等学校軽音楽部が「書」、「ダンス」、「音楽」などのパフォーマンスを交えて、健康食品を選ぶ時は広告に頼らず、表示で選ぶことの大切さを訴える。

　「この表示どういう意味？健康食品の表示」、「健康食品との上手な付き合い方」では、消費者庁食品表示企画課保健表示室食品表示調査官・石井絵美氏、昭和女子大学食健康科学部食安全マネジメント学科教授・梅垣敬三氏の両氏が、健康食品の表示の確認方法や利用時の注意点などについて動画でわかりやすく解説する。

食の安全都民講座特設ホームページ