失敗しない！加工食品の原材料表示。農林水産省はこのほど、中小規模の食品事業者が原材料表示を適正に行うことができるように、サポート動画を作成、公開した。対象品目（農産加工品・畜産加工品）別に製造工程の各段階において管理する時のポイントを具体的に紹介している。
　製造工程の管理過程で注意すべきポイント、ヒューマンエラーによる表示ミスを自らチェックすることができる。

解説動画はこちら（農林水産省ホームページより）