農林水産省は、11月から12月にかけて、函館・小田原・福岡の全国3会場で「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進に関するセミナー」を会場とオンラインのハイブリッド形式で開催する。参加費は無料。

　同セミナーは、食品トレーサビリティに取り組む食品製造事業者、食品流通・販売事業者など中小規模の事業者向けセミナー。
　「失敗しない！加工食品の原材料表示－原材料情報とトレーサビリティ－」（水産加工品編）、「事例に学ぶ！食品表示ミス防止のチェックポイント」（水産物・水産加工品編）などのテキストを基に、内容を解説し活用方法を紹介する。
　
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