東京都は9月26日から来年2月13日まで、6回にわたり「令和6年度HACCP推進者育成講習会」を開催する。HACCPの理解を深め、現場の課題を解決していくためのノウハウの習得を目指す。

　同講習会は21年6月、HACCPに沿った衛生管理が制度化されたことを受けて毎年開催されている。都内の食品製造・加工業の営業者、従業員を受講者の対象とし、聴講料は無料。1施設から複数名の参加も可能。

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