㈱ニップン（東京都千代田区、前鶴俊哉社長）は、きょう（2日）から4日まで東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される「ウェルネスフードジャパン2023」に出展する（小間番号：E5-12-2）。

　2022年、同社グループは、「人々のウェルビーイング（幸せ・健康・笑顔）を追求し、持続可能な社会の実現に貢献します」を経営理念として策定した。同理念の達成に向けて、プラントベースフードにも注力しており、今回はそれらを中心に提案する。

　食品素材として、大豆をベースに豆腐の加工技術を応用したプラントベースフードの「ソイルプロ」、独自の加工技術を応用した国産冷凍野菜などを紹介する。二次加工品として、新ブランドの「ベジカフェシリーズ」を紹介する。ベジカフェは、製粉会社ならではの独自の小麦粉加工技術を応用し、さまざまな植物素材を使用することで、おいしく、バラエティ豊かな商品ラインアップを実現した。

＜COMPANY INFORMATION＞
所在地：東京都千代田区麹町4-8
TEL：03-3511-5357（ヘルスケア事業部）
URL：https://www.nippn.co.jp/
事業内容：製粉事業、食品事業、ヘルスケア事業、バイオテクノロジー関連事業など