キユーピー㈱（東京都渋谷区、長南収社長）はこのほど、2021年11月期第2四半期（20年12月１日～21年5月31日）を発表した。売上高は対前年比3％減の1,989億円、営業利益は同44％増の145億円、経常利益は同43％増の152億円だった。

　セグメント別では、市販用が、売上高が5％増の860億円、事業利益が41％増の97億円だった。業務用は売上高が同1％増の724億円、事業利益が同1％減の27億円、ファインケミカルは売上高が同10％増の44億円、事業利益が同78％減の1億円だった。

＜肉食需要の増加を捉え増収＞
　市販用は、売上増加の影響で増益となった。調味料が主力のマヨネーズやドレッシングが伸長し増収増益。惣菜は、主力のポテトサラダや宅配向け商品が堅調に推移し増収。売上増加の影響や生産性の向上もあり増益となった。カット野菜は、葉物野菜の相場下落の影響を受け減収減益となった。業務用は、鶏卵相場上昇の影響で増収したが、生産再編に伴う操業度低下の影響で減益となった。

＜海外拠点の売上・輸出が増加＞
　海外は、全体的には新型コロナウイルス感染症からの回復で増収した。中国が、付加価値品の伸長で前年比87％増益。東南アジアは、外食需要が減少したが家庭内需要が増加で同46％
の増益、北米は家庭用商品の伸長で同40％の増益となった。
　
　同社では、主原料高騰への対応策として、調味料の新価格を7月1日から常態化、販売促進費の是正、海外各拠点における価格改定の実施を行う。また、原料相場に強い体質への転換として、タマゴ商品領域の付加価値化モデルへの転換、相場に左右されにくい調味料商品領域の再構築、さらなるグループを推進し、グループ連携による調達体制の構築を図る。