（国研）医薬基盤・健康・栄養研究所（東京都新宿区）は18日、素材情報データベース（HFNet）に「茶」に関する有効性情報を追加したと発表した。

　空腹時中性脂肪値が正常値から高めの日本の成人20人（34～63歳）を対象に二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ対照試験を実施した。

　早朝空腹時に脂質負荷食（コーンスープ、バター、ラード：総脂質量40g）とともに、ウーロン茶重合ポリフェノール68mg（ウーロンホモビスフラバン換算として277.1μg/mL）含有ウーロン茶を摂取させたところ、ウーロン茶重合ポリフェノール（ウーロンホモビスフラバン換算として33.7μg/ml）含有茶飲料と比較し、血中脂質（摂取5時間後のTG、摂取後5時間までの中性脂肪 AUC）の上昇抑制が認められたという。