アルファリンク、リポソーム型ビタミンCとクルミエキスパウダーを供給
(株)アルファリンク(東京都台東区、塩野忠人代表)は、リポソーム型ビタミンC「Vitamin C Zeal」(インド・AUREA社製)とクルミエキスパウダー「Protygold」(台湾・Sinphar社製)の供給に注力する。
「Vitamin C Zeal」は、リン脂質でビタミンCを包み込んだ原料。構造が崩れにくいという特長を持ち、ビタミンCがリン脂質に包まれたままでパウダー化を可能としている。他成分との接触にも強いことから、さまざまなアプリケーションに使用しやすいという。
「Protygold」は、同社が日本で独占発売している原料。クルミのオイル除去後のタンパク質を酵素で加水分解した(製法特許申請中)。タンパク質70%以上、タンパク質加水分解物48%以上で規格。水溶性のエキスパウダーで、台湾ではドリンクなどに使用されている。