東海大学医学部客員教授で（医）百葉の会・銀座医院院長補佐の久保明医学博士はこのほど、書籍『老化を止める最強の食べ方』（永岡書店）を出版した。

　久保博士によれば、老化の元凶は「糖化」。アンチエイジングを実現できるかどうかは、いかに糖化を防ぐことができるかがカギという。「人を老けさせる大きな要因」である糖化の進行を防ぐにはどうしたらいいのか？　本書ではその防御法を分かりやすく解説している。40代必見の書。

　糖化度チェックリストも収載している。

【目　次】
第1章 あなたの体、もしかして「糖化」していませんか？
第2章 「糖化」を放っておくと、老化も病気も加速する！
第3章 血糖値を抑えて糖化を防ぐ「老化を止める食べ方」
第4章 「抗糖化力」を高めて老化を食い止める10の新習慣

【体　裁】
編集・発行：㈱長岡書店
頁数：127頁　
判型：A5判
価格： 880円＋税
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