各分野の有識者がコンソーソアムを組む「お魚たんぱく健康研究会」が3月14日発足し、同日、設立総会が開催される。

　同研究会は、魚食文化を担う業界や一般市民と研究者が、ともに魚肉たんぱく質を深く学び、水産資源を有効に活用することを目指す。食品栄養学、水産学、医学、薬学の研究者8人が企画監修を行い、魚肉たんぱく質に関する知財や情報の提供、会員相互の情報交換ができる場として活用する。

　設立総会では、記念講演として、登壇者によるパネルディスカッションを行う。また、研究者と会員の交流会も予定している。

＜設立総会開催概要＞
日時：3月14日（火）午後3時から（受付：午後2時30分から）
場所：東洋海洋大学　薬水会館（東京都港区港南4-5-7）
プログラム：
　設立式典　
　記念講演(研究者8人によるパネルディスカッション)
　　東京大学大学院農学生命科学研究科教授　潮　秀樹　氏
　　東京海洋大学客員教授　岡﨑　惠美子　氏
　　順天堂大学健康総合科学先端研究機構特任教授　亀井　淳三　氏
　　関西大学化学生命工学部教授　福永　健治　氏
　　元国立研究開発法人水産研究教育機構理事長・よろず水産相談所代表　宮原　正典　氏
　　早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学研究所ヘルスフード科学部門長　矢澤　一良　氏
　　神奈川歯科大学社会歯科学系健康科学講座災害歯科学分野教授　李　昌一　氏
　　北里大学海洋生命科学部客員教授・東京大学名誉教授　渡部　終五　氏
　交流会

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問い合わせ先：㈱鈴廣蒲鉾本店　企画開発部（TEL：0465-24-6278、E-mail：koho@kamaboko.com）
（冒頭の写真：同研究会リリースより）