東京都は11月12日～25日まで、都内の飲食店営業者および従業員、食品関連事業者を対象とした「食物アレルギーオンライン講習会」を開催する。食物アレルギーに関する基礎知識、飲食店におけるアレルギー対応の重要性について学ぶ。

＜開催概要＞
月　日：11月12日（火）～25日（月）
時　間：午前10時～午後11時59分

＜プログラム＞
演　題①「知っておきたい食物アレルギーの基礎知識」（約40分）
講　師: 杏林大学医学部小児科学教室 主任教授 成田雅美
演　題②「食物アレルギーがある人の外食と誤食経験について」（約40分）
講　師: NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク 事務局長 赤城智美
演　題③「外食企業における食物アレルギー対応」（約40分）
講　師: 株式会社コロワイドMD 経営管理部門 品質保証室 ミドルマネージャー 坂井裕
演　題④「外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供について」（約30分）
講　師: 消費者庁食品表示課 課長補佐 宇野真麻
演　題⑤「アレルギーコミュニケーションシートの活用について」（約10分）
講　師: 東京都保健医療局健康安全部食品監視課 職員
対象者
都内の飲食店営業者および従業員、食品関連事業者

申込期限：令和6年11月1日（金）まで

受講の申し込みはこちらから