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オリザ油化、来週のifiaで研究報告
米由来素材から花椒オイルまで

 オリザ油化㈱(愛知県一宮市、村井弘道社長)は、18日から都内で開催される「ifia/HFE JAPAN 2022」に出展し、主力製品の「オリザセラミド」など米由来をはじめとする各種機能性食品素材をアピールし、これまでに確認してきた有効性などを紹介する。

 研究報告も行う。会期3日目の20日、同時開催される第24回糖化ストレス研究会のプログラム「免疫力強化と感染症対策を意識した機能性食品」(聴講無料、事前登録制)の中で、「米由来グルコシルセラミドおよびβ‐シトステロールグルコシドの免疫および炎症性細胞に及ぼす作用」を初めて発表する。

 また19日には、「穀物の機能性」をテーマにした主催者企画の無料セミナー内で、グルコシルセラミドを始めトコトリエノール、GABA、ポリアミン、プロテインなど、同社が製造販売を手掛ける米由来機能性食品素材を一挙紹介する。

 米由来以外では、2019年に発売した「花椒オイル」のオーラルケア機能(ドライマウス対策など)について発表を行う。「健康唾液プロジェクト2022」と題した主催者企画の有料セミナー内で発表するもので、ヒト試験データも紹介する。同社は機能性表示食品対応素材のラインナップ拡充に力を入れており、今後、花椒オイルについても同様に対応できるようにする構え。

「ラーメン小路」にもブース出展

 その他、同展示会での特別企画として開催される「ラーメン小路」にもブースを出し、即席ラーメンやチルド食品などの開発者をターゲットに、主力製品のこめ油を始めとする各種の機能性油脂をアピールする。

<COMPANY INFORMATION>
所在地:愛知県一宮市北方町沼田1
TEL:0586-86-5141
URL:https://www.oryza.co.jp
問い合わせ:https://www.oryza.co.jp/contact/
事業内容:こめ油、機能性食品・化粧品素材等の製造販売のほか受託製造事業

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