【5/28】東京都立食品技術センター第1回講演会

 東京都立食品技術センターは5月28日、2019年度第1回講演会を東京都産業労働局秋葉原庁舎(東京都千代田区)で開催する。定員は150人、参加費は無料。

 講演プログラムは、「おいしさに貢献する食品香気成分が示す新たな機能性」(日本大学生物資源科学部食品生命科学科専任講師の大畑素子氏)、「感動食品開発 “やみつき感”を考える」(金沢工業大学副学長情報フロンティア学部心理科学科教授の神宮英夫氏)。

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